2018.12.06

節氣飲食-大雪

邑富新訊

在台灣,平地雖然沒有什麼機會遇到下雪,
但早晚的溫差之大,也讓人有點吃不消~
有句俗諺「小雪小到,大雪大到」,
意思是:從小雪時節,烏魚群就慢慢進入臺灣海峽;
到了大雪時節,匯集的烏魚群也越來越多,
整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量豐富。
烏魚卵製成烏魚子常被當作上等佳餚來招待賓客,
有機會可要嚐嚐它的鮮美滋味喔!

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